Enveloppe de tissu conjonctif fibreux dense adhérent fermement à la diaphyse de l'os (au niveau des épiphyses il est remplacé par du cartilage articulaire) .Le périoste renferme des fibroblastes qui en se différenciant en ostéoblastes , permettent la croissance d'os en diamètre ou , chez l'adulte, des ostéoblastes au repos capables d'ostéogénèse sous l'effet d'un traumatisme (choc ou fracture).