Substance produite par une glande endocrine, transportée par la circulation sanguine et exerçant des effets à distance sur d'autres organes ou cellules .Les hormones appartiennent à 4 groupes chimiques : amines (ex : adrénaline), dérivés de l'iodotyrosine (ex : thyroxine), stéroïdes (ex : aldostérone) et peptides (ex : vasopressine).